Katy Cardoso

Nutricionistas indicam 9 erros na busca pela perda de peso!

Se você vive em uma batalha eterna em busca de eliminar os quilos extras, saiba que algumas pequenas mudanças no dia a dia podem ser essenciais neste sentido!

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1. Falta de planejamento
Quando bate a fome e você não está preparado, geralmente são feitas péssimas escolhas. A nutricionista recomenda que as pessoas se planejem o máximo possível. Se puder, já organize antecipadamente as refeições principais e lanchinhos para a semana.

2.Guardar seu objetivo com você
Amigos e parentes próximos, quando não estão informados sobre a sua decisão de emagrecer, podem acabar sabotando a dieta. Por isso, compartilhe com eles os seus objetivos sobre a perda de peso. Assim, ao invés de receber um convite para um sorvete depois do trabalho, você poderá ser surpreendido com um convite para a academia.

3. Proteína em excesso ou em falta
Embora as dietas que excluem totalmente os carboidratos, priorizando as proteínas, estejam em alta, em longo prazo acabam resultando na escassez de alguns nutrientes vitais vindos de frutas, vegetais, feijão, sementes e grãos integral. Por outro lado, quando não se come proteína o suficiente também pode acabar se adquirindo quilos extras. O importante é incluir uma porção de proteína a cada refeição, o suficiente para se ficar satisfeito.

4. Malhar para comer
Se você pensa que correr te dá o direito de ‘se acabar’ na pizza, você não só está promovendo uma relação pouco saudável com a comida, como também vai acabar ganhando peso, avisa Stephanie.

Correr por 30 minutos queima cerca de 250 calorias, e uma sobremesa típica, por exemplo, tem 300 calorias. Use a malhação como um complemento a uma dieta saudável, e não para se perder em hábitos alimentares errados.

5. Pular refeições para poder beber
Além de fazer com que você fique bêbado mais rápido, este hábito faz com que você abra mão de nutrientes importantes e derrube os níveis de açúcar no sangue. O segredo aqui é consumir calorias até se sentir satisfeito, limitar a quantidade de álcool e beber bastante água durante a noitada.

6. Passar vontade
Pular seus alimentos favoritos como chocolate, batata frita, vinho e sorvete pode fazer com que a dieta pareça um momento sombrio da vida. Desde que você inclua estes itens na rotina alimentar em pequenas quantidades, isso pode evitar que cometa excessos de uma vez só. Os nutricionistas recomendam que seus clientes se deem o direito de comer de 150 a 200 calorias extras por dia.

7. O dia do exagero
Você fez tudo certo a semana inteira, logo, merece uma recompensa, correto? Nem sempre. Um dia de exageros pode colocar a perder todo o esforço feito, se você dedicar um dia todo a alimentos calóricos. Ao  invés de fazer isso, prefira as pequenas indulgências diárias.

8. Não contar calorias
Monitorar o seu consumo diário de calorias é uma das principais dicas para quem está tentando perder peso. Uma das formas mais precisas de fazer isso é mantendo uma espécie de diário. Você pode anotar em um caderno ou usar sites e aplicativos, para não perder o controle do que anda comendo.

Atualmente encontramos vários  fatores que dificultam o  processo de emagrecimento e o primeiro passo é reconhecê-los para que o processo tenha sucesso. É difícil, as tentações são grandes. Temos que nos conhecer e aprender quais alimentos interferem no nosso metabolismo. Isso vai ajudar muito!



Gestação saudável pede alimentação equilibrada Saiba como voltar aos bons costumes, mesmo depois das festas!

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Muitas gestantes se assustam com o ganho de peso após passarem o período de festas, com guloseimas e falta de atividade física. É preciso sim tomar uma atitude e não deixar o tempo passar para querer consertar o ganho extra. Foco na alimentação e força de vontade para fazer a diferença na saúde é fundamental.

Planeje todas as refeições que fará ao longo da semana, e nada de liberar o final de semana com a famosa desculpa… “tive uma festa”… “só um pedacinho de bolo, não tem problema”… “depois eu começo a dieta”… “segunda feira entro na linha”…

Entenda que calorias extras consumidas e sem queimar viram gordura. O excesso de peso é um fator de risco para o desenvolvimento de diabete gestacional, eclampsia (aumento da pressão arterial) e risco de ter um bebê prematuro.

Quanto maior é o ganho de peso desnecessário, mais difícil será sua perda.

Procure orientação profissional se não conseguir melhorar a alimentação diária. Lembre que as regras básicas já podem ser um começo:

– coma fracionado ao longo do dia com 2 a 3 horas de intervalo entre as refeições;

– hidrate com água e não sucos e refrigerantes, pois eles contêm açúcar e corantes;

– coloque vegetais no prato no almoço e jantar;

– coma alimentos ricos em cálcio como leite desnatado, iogurtes e queijos magros;

– diminua o sal;

– Gestação saudável pede alimentação equilibrada e alimentos ricos em gordura.

Se cuida moçada!



Sucos com o Limão!

Cheio de benefícios, mas tão comum no dia a dia, o limão só passou recentemente a receber o devido destaque enquanto benfeitor da saúde. Não é a toa que muitas celebridades, entre elas a top model Gisele Bündchen, já se confessaram fãs da fruta. Além de rico em vitamina C, o limão possui antioxidantes e o L-limoneno, uma substância que, segundo alguns nutricionista, age como um detergente, quebrando e dissolvendo toxinas e gorduras do corpo. Para conseguir os benefícios dessa substância é preciso incluir raspas da casca da fruta nas receitas.

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A maneira mais prática de colocar o suco de limão na dieta é através de sucos que, além de saborosos, são muito saudáveis.

Suco de limão com gengibre: Prepare o suco de limão da maneira tradicional – pode ser conforme sua preferência, batendo a fruta no liquidificador ou espremendo direto em um copo d’água. Feito isso, adicione uma porção de gengibre ralado (cerca de uma colher de café).
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Suco de cenoura, maçã, laranja e limão: Bata em uma centrífuga ou em um liquidificador quatro cenouras, uma maçã, suco de um limão sem a casca, duas laranjas e um pedaço de gengibre com um pouco de água filtrada ou água de coco. Evite usar açúcar e adoçantes.
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Suco detox com limão: Bata no liquidificador um limão, duas maçãs, um quarto de cenoura, uma folha de couve orgânico, um punhado de hortelã e 100 ml de água de coco natural.
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Suco de abacaxi, cenoura e limão:Bata uma xícara (chá) de abacaxi em cubos, uma cenoura, uma xícara (chá) de talos de erva doce, um suco de limão e raspas da casca com um pouco de água filtrada ou água de coco. Evite usar açúcar e adoçantes.
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Suco de melancia com limão e canela: Bata no liquidificador uma fatia de melancia, suco de meio limão, 250 ml de água de coco, uma castanha e uma colher (café) de canela.
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Suco verde com limão:Coloque no liquidificador duas xícaras de chá de espinafre, dois copos de pepinos cortados, uma cabeça de aipo, uma colher de chá de gengibre, uma porção de salsa, duas maçãs cortadas, um copo de suco de limão e bata. Adoce com mel.
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Suco de uva com limão: Junte 200ml de suco de uva integral, um limão com casca e gengibre e canela a gosto. Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e coe em seguida.

Vale a pena imprimir !!!



Lichia! A fruta maravilhosa!

Lichia tem ação antioxidante e ajuda a queimar gorduras!

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A fruta também é rica em potássio, vitaminas C e do complexo B e é boa para o tratamento de infecções intestinais.

É excelente fonte de vitamina C, cada 100 gramas do fruto apresenta 71,5 mg da vitamina, o que ajuda a prevenir gripes e resfriados. Além de possuir ação antioxidante, auxiliando no combate de doenças crônico degenerativas, câncer e problemas de coração.

A vitamina C ainda ajuda a controlar a taxa de colesterol no sangue e faz bem para a pele. Alguns trabalhos científicos também já apontaram que o consumo da polpa branca da Lichia, rica em flavonoides, pode prevenir o crescimento de células cancerosas.

Ajuda a queimar gorduras!

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Um trabalho científico realizado no Japão, analisou a perda de gordura abdominal em voluntários que receberam extrato de lichia. Ao final de dez semanas, eles queimaram 15% a mais de gordura na região da barriga do que os participantes tratados com placebo, o médico que realizou a pesquisa, concluiu que o efeito obtido se deve à cianidina presente na fruta.

Além disso, cada 100 gramas de lichia, entre 8 e 15 unidades, dependendo do tamanho, possui cerca de 65 calorias apenas. É uma quantidade baixa. Por isso, a fruta é indicada para quem deseja emagrecer

Lembre-se que, para perder peso é necessário um plano alimentar pessoal, harmônico e atividade física incorporada a vida, só a lichia não faz milagre.

Como consumir

A melhor maneira de consumir a lichia é lavar bem a casca da fruta antes de abri-la, é a chamada higienização, que deve ser feita para evitar que impurezas contaminem sua polpa. É possível congelar a lichia para consumi-la ao longo do ano, mesmo por processo de congelamento lento a lichia não perde suas características de perfume e sabor.

Pelo congelamento lento a lichia pode ter sua textura ligeiramente alterada devido ao rompimento de suas fibras provocadas pelos cristais de gelo que são formados em seu interior, mas isso não muda em nada o seu paladar e nem seu valor nutricional. Quando submetida ao calor ou em contato com a luz, a lichia perde nutrientes. Por isso, deve ser armazenada em locais frescos e escuros e, de preferência, ser consumida in natura.

Ganhei umas lichias do meu amigo, o Sr. Ítalo Amaral e fui convidada a conhecer na sua fazenda, uma plantação desta fruta deliciosa, nutritiva e que nos ajudar a perder peso.

Dê uma conferida! Foi um passeio fantástico!

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Lichia – Fazenda Petrópolis!

Passeio para conhecer o pé de lichia do Sr. Ítalo Rabelo do Amaral!

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Pegamos a estrada sentido ao Baixão de Ipiúna, começando assim, o fantástico passeio para conhecer o “famoso” pé de Lichia na Fazenda Petrópolis – Rio Preto – Jaguaquara.

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O seu lindo neto, Victor Cruz do Amaral, fez questão de nos dar as boas vindas pela visita à propriedade do avô. No decorrer do passeio, foi descobrindo conosco, a sensacional riqueza natural das frutas, principalmente a da Lichia.

Esta fruta preciosa é encontrada principalmente na China, Índia, Madagascar, Nepal, Bangladesh, Paquistão, sul e centro de Taiwan, ao norte do Vietnã, Indonésia, Tailândia, Filipinas, África do Sul, México e um pouco no Brasil. Por isso que esse passeio, foi tão interessante. Fomos conhecer uma “preciosidade”, uma fonte natura de vitaminas.

Pense num passeio prazeroso!

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Dê uma conferida, na tarde maravilhosa que tive neste sábado em Jaguaquara, com a companhia da pessoa admirável que é seu Ítalo, sua nora Jeane com seus filhos Enzo e Victor, e sem sombra de dúvidas meu pequeno José, que curtiu muito a linda Fazenda Petrópolis!

 

Curiosidades

A fruta é relativamente nova no Brasil, entrando com força no país há cerca de quatro ou cinco anos, em regiões como o interior de São Paulo e de Minas Gerais.
A lichia é um fruto que é bastante exótico, as árvores que dão este tipo de frutos têm um tamanho bastante grande, às vezes podem chegar aos 15 metros. Os frutos aparecem em forma de cacho, podendo ser ovais ou coliformes. Estes frutos têm poupas brancas e apresentam como vantagem a riqueza em vitamina C. A lichia pode ser consumida ao natural ou em compotas.
 A lichia só era encontrada apenas como produto importado. É rica em nutrientes e um ótimo alimento funcional.

Parabéns a família Amaral por preservar esta preciosidade em nossa Jaguaquara!



Limão e seu poder de cura

Contém vitamina B1, B2 e B3, provitamina A (caroteno), que se encontra principalmente na casca, vitamina A na polpa fresca no sumo, e é riquíssimo em vitamina C.
Contém grandes quantidades de sais minerais e oligoelementos como o cálcio, ferro, silício, fósforo, cobre, magnésio e iodo.

O  limão é verdadeiramente uma joia da natureza. Pode ser considerado o rei dos frutos curativos, sendo impressionante a quantidade e variedade das suas aplicações. No entanto, tendemos a repudiá-lo, quando pensamos no seu gosto azedo, e a minimizar as suas virtudes, tanto na manutenção e recuperação da saúde, quanto ao seu valor nutricional e possibilidades múltiplas de utilização culinária.

Um dos efeitos notáveis do limão é, por exemplo, o de combater o ácido úrico – temível inimigo (tantas vezes letal) de muitos cidadãos.

Tomado pela manhã, em jejum (10 a 20 minutos antes do desjejum), descongestiona e desintoxica o organismo e, se usado com regularidade, erradicará por completo todos os uratos (um componente derivado do ácido úrico, o qual é responsável pelo desencadeamento de diversas doenças).

Seu uso Interno (como também externo) é muito útil na regeneração dos tecidos inflamados das mucosas, reconduzindo ao estado e funcionamento normal de todos os órgãos do aparelho digestivo. Nas infecções gastro intestinais, os ácidos do limão destroem os germes e as bactérias nocivas que se libertam e que contribuem para gerar as ulcerações. Ainda combate as fermentações e os gases.

É um amigo do pâncreas e, malgrado certas apreensões quanto a supostas incompatibilidades com o sistema bilioso, revela-se um expurgador e um tonificante do fígado e da vesícula.

Relativamente ao aparelho genito-urinário, bem como ao sistema cardiovascular, é igualmente um poderosíssimo eliminador de toxinas e um tônico privilegiado. Tem, assim, ação que impede e neutraliza a proliferação das tão temidas afecções arterioscleróticas.

Gargarejos do seu suco fresco são benéficos para laringites e gengivites. Inalado (puro ou diluído), é um bom desinfetante nas rinites e sinusites.

Vamos ver como usar esta fruta no dia a dia? Será que é bom para emagrecer?

Em breve! Mais um pouco do Limão!



Limão – A primeira fruta que vamos estudar!

O limão é um produto natural que possui múltiplos benefícios para o ser humano. Além de ser uma fruta que pode ser utilizada de diversas maneiras, o limão contém elementos que são muito importantes para o correto funcionamento do organismo.

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O limão é rico em vitamina C

O limão é um dos produtos naturais que mais possuem vitamina C. Como já sabemos, esta vitamina é muito importante para nosso organismo, já que nos ajuda a evitar certas doenças como o escorbuto e também curar algumas outras, principalmente as respiratórias, como a gripe e os resfriados. Em adição a este fato, a vitamina C também é muito importante para uma boa circulação do sangue.

O limão é um antisséptico natural

Por isso o limão é de grande ajuda para evitar infecções em nosso organismo, elevando as defesas do sistema imunológico em geral. Por outro lado, o limão também é excelente para a cicatrização de feridas, principalmente os arranhões.

Previne o mau hálito

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Graças as suas características antissépticas, tomar água com limão todas as manhãs pode ajudar a evitar o mau hálito ou halitose. É muito importante que a água não contenha açúcar, já que do contrário pode ocasionar a aparição de outros problemas como as cáries.

Gente, isso é só um pouco dessa fruta! Com certeza teremos muitas outras informações surpreendentes sobre o limão.

Aguardem!





Importante !!! Não deixem de ler !!!

A Importância Da Água Para a Vida

Você sabia que muitas pessoas têm problemas de saúde provocados pela falta de água no organismo ? Mas, sem saber, vivem tomando remédios, gastando dinheiro e se intoxicando com drogas, tentando curar esses problemas, sem conseguir, é claro. Precisam de água e não de remédios. Somente tomando bastante água poderão resolver seus problemas de saúde. Será que você está entre as pessoas que bebem pouca água?

O seu corpo é formado de 65 % de água. E essa água precisa ser renovada continuamente, a cada hora. Todo funcionamento do seu organismo depende de água: as reações químicas, a respiração, a circulação, o funcionamento dos rins, a desintoxicação, a digestão, os sistemas de defesa, a pele, enfim, tudo que é necessário para manter a vida. Quando falta ou existe pouca água no corpo, todo o funcionamento do organismo fica prejudicado. Beber bastante água todos os dias, faz com que o organismo fique mais equilibrado, mais resistente, funcionando melhor em todas as suas áreas, e também contribui para a cura de qualquer problema de saúde existente.

O organismo, recebendo pouca água, fica desidratado. Cansaço, indisposição, pele seca, cabelos secos, dores de cabeça, problemas digestivos, inflamações, cistites, formação de cálculos (pedras), alterações da pressão arterial, da circulação, do sistema hormonal, irritabilidade, insônia, são alguns exemplos do que pode acontecer para quem bebe pouca água.

Na falta de água, fica prejudicado o sistema natural de limpeza e desintoxicação do organismo. Esse sistema é indispensável para a saúde, mas só funciona se existir grande quantidade de água. Você conseguiria fazer uma limpeza em sua casa com apenas 1 ou dois copos de água? Claro que não. O organismo também não. Se a água é pouca, não é possível fazer as eliminações e limpezas necessárias. Assim, ficam retidas dentro do corpo substâncias tóxicas, prejudiciais, contribuindo para o aparecimento das mais variadas doenças.

Você deve beber de 2 a 4 litros de água por dia (8 a 16 copos). Nunca menos de 2 litros (8 copos). A quantidade depende da temperatura do dia, da atividade que você realiza, se faz muito ou pouco esforço físico, se trabalha exposto ao sol ou na sombra. De qualquer forma, nunca pode ser menos de 2 litros por dia.

A água deve ser tomada ao longo de todo o dia. Bebe um ou dois copos, pela manhã, ao acordar; ao deitar a noite; durante o dia, de uma em uma hora. Beba água mesmo que não tenha sede, pois isso não significa que seu organismo não precisa de água. O ideal é não beber água junto com as refeições, pois atrapalha a digestão. Beba meia hora antes e uma hora após as refeições. Muitos não bebem água porque esquecem. Por isso, coloque a água ao seu alcance: no local de trabalho, na sua mesa, no quarto a noite, na viagem, de maneira que você a veja sempre e lembre-se de toma-la. Aos poucos você vai se acostumando até não mais esquecer e sentir falta dela.

Entenda a importância de beber 2 a 4 litros de água por dia. Sua saúde vai mudar. Muitos problemas que você sente poderão desaparecer somente por você passar a beber a água que seu organismo precisa. Tome a decisão: vou beber 2 a 4 litros de água por dia. Vou beber 1 copo de água de uma em uma hora, mesmo que não tenha sede. Vou manter meu corpo bem hidratado. Água é vida. Água é defesa. Água é desintoxicação. Água é boa disposição. Água é saúde.

Quem sabe, de repente,  a “falta de água” pode está deixando você com aquela dor de cabeça insistente, a pele seca, seu cabelo caindo ou um cansaço estranho! Preste atenção!

Vamos consumir esse bem precioso! É o alimento mais importante para o nosso corpo!



Dicas simples te ajudam a convencer seu filho a ter uma alimentação saudável

A hora da comida pode significar uma verdadeira dor de cabeça para os pais, que sofrem para convencer os filhos a comerem alimentos saudáveis e nutritivos. Com uma infinidade de opções industrializados e muito saborosas para o paladar infantil, a pergunta é sempre a mesma: como convencer meu filho a comer melhor?

Segundo a nutricionista especializada em alimentação,  é importante fazer com que a criança entenda o quanto o alimento irá ser bom para ela. Alguns truques podem facilitar nesta etapa:

Crescendo para a diversidade

De acordo com a nutricionista, bebês entre sete a doze meses desenvolvem o paladar de maneira muito rápida. Por isso, é importante introduzir diversos sabores às suas refeições para que eles se acostumem. “Manter uma alimentação repetida pode comprometer a receptividade dele para alimentos de sabores mais fortes e diferentes quando estiver mais velho”.

Não force

Colocar a comida no prato, e obrigar a criança a comer tudo o que está dentro, pode se tornar estressante para os pais e também para os filhos, além de não ser uma solução saudável. “Nunca force as crianças a comerem os alimentos que elas não gostam. Converse com eles sobre o que será servido e reserve um tempo fora do horário da refeição para falar sobre aquele alimento, despertar a curiosidade”, sugere profissional.

Desenvolva o paladar

Alguns vegetais e saladas podem não agradar a criança em função da maneira como estão sendo preparados.  Os profissionais explicam que é mais convidativo para a criança provar um alimento com uma aparência e sabor diferentes. “Explore os alimentos crus e cozidos e adicione temperos saudáveis e saborosos. Uma couve-flor, por exemplo, ganha um sabor especial com uma pasta de grão-de-bico.”

Preparação 

Permita que a criança contribua com o processo de preparação das refeições

Envolva a criança em todas as etapas que englobam o alimento, fazendo com que ela veja os mais diversos tipos de frutas, verduras e legumes. “Isso pode ser feito no mercado ou na feira. Leve a criança para tocar no alimento, explique de onde vem e como pode ser feito, questione se ela quer experimentar”, sugere nutricionista. Segundo ela, a etapa de preparo também pode ter a ajuda dos pequenos: “tarefas simples na cozinha os ajudam a querer experimentar o que estão fazendo”.

Crie jogos de recompensa

Jovens e crianças podem ter tabelas de recompensa quando consumirem frutas e verduras. “Em um calendário faça marcações onde elas possam visualizar que estão cumprindo as metas. Crianças mais novas podem desfrutar de recompensas imediatas, como adesivos, por exemplo”, completa.

Êta tarefa difícil, viu! Quando a criança não quer comer, a gente tem que ter paciência mesmo, e tentar inventar algo para conquistar pelo menos umas garfadas. Graças a Deus, os meus não dão tanto trabalho. Conheço mães que ficam “doidinhas” e preocupadas pela falta de apetite dos pequenos.